2021年4月25日 / 最終更新日時 : 2021年5月1日 nori@3 コミュニティ 草や虫を敵とせず、お米や田んぼと家族になる Contents1 2021年 米作りスタート2 苗づくり3 お風呂で芽出し4 山の土でパレットづくり5 ベランダで育苗 2021年 米作りスタート 自分自身の経験として5年目となるお米づくりがスタートしました。 能 […]
2020年12月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月19日 nori@3 ちいさな畑日記 2020年振り返り② 春の畑〜30㎡の家庭菜園日記 １ヶ月過ぎて 4月より開始した新しい畑。1ヶ月ほどで葉物が順調に育ってきて間引き菜が結構採れました。昨年まで葉物の栽培は、初期に虫に食べられて失敗していたので、不織布が効果をもたらしたのかここまで順調のいったのは初めて。 […]
2020年12月16日 / 最終更新日時 : 2020年12月17日 nori@3 ちいさな畑日記 ２０２０年振り返り① 新しい畑のスタート〜３０㎡の家庭菜園日記 Contents1 一年を振り返って2 畑のスタート〜畝作り 一年を振り返って 2020年があっと言う間に過ぎ去ろうとしています。 新型コロナの影響で行動が大きく制限されてしまい、当初思っていたことができなくなりましたが […]
2020年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年4月23日 nori@3 料理 春をいただくよもぎマフィン ゆるすぎるスイーツ研究所vol.3 春を感じる野草のよもぎ よもぎを入れて春のパワーを取り入れます。 米粉なので和菓子風もちもちマフィンです。 よもぎマフィン(卵使用) マフィン型 6個分 レシピ 米粉 120g 豆乳 120g 卵 一個 甘酒 50g 砂 […]
2020年3月1日 / 最終更新日時 : 2020年3月1日 nori@3 料理 米麹つくり〜自家製味噌の自給率を高める。 自家製米麹をつくり、自家製大豆と合わせて、みその自給率を高めたいとの思いから、 仲間と協働田んぼで作ったお米で米麹づくりに挑戦しました。 種こうじは、こちらで購入しました。 http://www.koji-za.jp 手 […]
2020年2月2日 / 最終更新日時 : 2020年2月2日 nori@3 料理 ゆるすぎるスイーツ研究所vol.2 黒糖豆乳プリン 黒糖豆乳プリン 2カップ分 玉子 1個 豆乳75ｍｌ 黒糖 大さじ2 シナモン 適量（お好みで。なくてもOK） 卵をわって溶いておく。豆乳を鍋で人肌程度に熱しながら、黒糖を溶かし、卵液と混ぜる。 ざるでこし […]
2020年1月24日 / 最終更新日時 : 2020年1月25日 nori@3 料理 ゆるすぎるスイーツ研究所（黒糖豆乳マフィン） スイーツ部開設しました。 シンプルなレシピで簡単なものを貯めていこうと思います。 黒糖豆乳マフィン 材料 全粒粉 １５０g ベーキングパウダー 小さじ１ 豆乳 １５０ml 黒糖５０g 植物油 大さじ ２ １ 小鍋にて弱火 […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月27日 nori@3 ちいさな畑日記 味噌用大豆をつくる！ 今年は、手作り味噌用の大豆を育てました。 今年初めに仕込んだお味噌の大豆がおいしかったので 種をのこしておいて、まいて 市民農園でトマトときゅうりの株のあいだで なんとか育ちました。 枝豆で食べてみたのがおいしくて、もっ […]
2019年8月2日 / 最終更新日時 : 2019年11月27日 nori@3 ブータン旅2019 幸せの国 ブータンの旅２ なぜこのツアーに参加しようと思ったのか？ 旅のスタートの前になぜブータンに行って見たくなったのかをお伝えしたいと思います。 僕は、この２年間、今後の人生について考え、学びなおしとしてヨガ、コミュニティのこと、田舎のこと、田畑のことを学び今後の生き方を模索して来ま […]
2019年8月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月1日 nori@3 ブータン旅2019 幸せの国 ブータンの旅１ ブータン、パロ空港に降り立つ 昨年のゆっくり小学校のご縁から、辻信一さんといくブータンツアーに参加することになりました。 映画「タシデレ！祈りはブータンの空に」を見てから一度は、訪れて見たかったブータン。 ブータンは、人口約７０万人。北は中国、東西南 […]
